传统养生学理论认为，春属木，与人体肝相应。“春与肝相应”，说明春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系，加上春天肝气旺盛，也是疏通肝胆经的较佳时节，故春季的养生保健应以养肝补肝为主。
“省酸增甘，以养脾气。”在古人的经验中，春季乃万物生发之际，要讲究养生，注重养肝补脾，性温的羊奶是非常好的养肝补脾食物。
目前正处在早春，气候还是比较寒冷的，阴寒消退，阳气上升，是个渐进的过程，需要补充热量，暖中散寒，以满足人体机能日趋活跃的需要。羊奶味道香醇，口感柔和，较适合初春用来补充营养。
在《素问·四气调神大论》里说到：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝”
人体对营养的摄取是长效的，身体需要不间断地呵护。传统的药食同源学说概括起来就是“药补不如食补，健康是吃出来的”。人的身体饮食护理主要从两方面入手：
A、能满足人体必需的营养。
B、增加利于免疫系统发挥作用的物质摄入。
羊奶正好满足了这两个条件。
01、羊奶益五脏
《本草纲目》记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”。羊奶入肝经，因为羊奶里的核酸、尼克酸，促使红血球增加，就是益经血，血气足后，肤色就会比较红润，有光泽，这样调整，身体很多问题都可以解决。比如眼袋，其实是肝气不调的表现。
02、羊奶益代谢
中医认为春为肝气当令，肝的功能偏旺，可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。中医认为酸味入肝，如果春季过多的进食酸味食品，会使本来就偏旺的肝气更旺，容易伤害脾胃之气。
现代科学研究发现，羊奶不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，而且羊奶呈弱碱性，PH值为7左右，长期饮用有利于维持和调节人体酸碱平衡。
03、羊奶益肌体
春天是流行性感冒和肠胃疾病高发的季节。羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，而上皮细胞生长因子(EGF)对人体鼻腔、咽喉、血管、肠胃等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒的能力。