牛总是把舌头伸出口腔外而且不停的摆动是什么原因。有人说是因为夏季炎热，为了散热；有人说是一种癖好；还有人说是微量元素缺乏。其实这是巴氏杆菌病（浮肿型）的表现。
巴氏杆菌病是由巴氏杆菌属的细菌引起的各种家畜和野生动物的一种传染病的总称。在牛称为出血性败血症，在猪称为猪肺疫，在禽称为禽霍乱。
牛巴氏杆菌（牛出血性败血症）有三种形式：
（1）败血型：表现高热（41-42℃），鼻镜干燥，结膜潮红，食欲废绝，反刍、泌乳停止，腹痛，下痢，粪便恶臭并混有黏膜片及血液，有时鼻液和尿中有血。
（2）浮肿型：除全身症状外，在颈部、咽喉部及胸前的皮下结蹄组织出现炎性水肿，初热痛而发硬，后无热，疼痛轻。舌肿胀而伸出齿外，有时不停摆动，呈暗红色。眼红肿流泪，可视黏膜发绀。
（3）肺炎型：表现为急性纤维素性胸膜肺炎症状，病牛呼吸困难，有痛苦干咳，流泡沫鼻汁，后呈脓性。后期下痢。
预防：加强饲养管理，尽量消除一切可能降低机体抵抗力的因素；圈舍定期消毒；长途运输时前可饮水一路平安，来防止机体自身免疫力降低而被细菌害。新引进的畜禽要隔离观察，确认无病后方可合群并圈，定期注射疫苗预防 。