肉牛抗病能力强，生长缓慢，生产周期长，在生产中对其消毒及疾病防治往往不被人们重视，引起某些疾病的发生，影响生长，降低养殖效益。
一、常用消毒剂
消毒剂一般选择对人和肉牛安全，没有残留毒性，对设备没有破坏，不会在牛体内产生有害积累的消毒剂。肉牛场常用的消毒药物及使用方法如下：
（一）氢氧化钠（火碱） 配成2%-3%浴液，用于消毒空舍、运牛车船、用具及地面。本消毒剂对动物皮肤、金属、木器、纺织品有腐蚀性，消毒后数小时需用清水清洗。
（二）生石灰 配成20%-30%石灰乳，喷洒或涂刷或直接撒用，用以消毒墙壁、地面、粪池、污水沟。生石灰以新鲜石灰为好，现配现用。
（三）季胺盐类 1:1000带畜消毒，1:400扑疫消毒，1:2000饮水消毒。本消毒剂不能与肥皂水、洗衣粉混用。
（四）来苏尔 为甲酚、植物油、氢氧化钠的皂化液（含甲酚50%），无色或黄色液体。通常用5-10%溶液对环境、排泄物消毒。对一般致病菌包括抗酸菌杀菌效果好，对芽孢则需高浓度长时间才有杀菌作用。
（五）次氯酸钠 常规消毒1:500，疫期消毒1:100，带牛消毒1:400。本消毒剂勿与碱性药物混用。
（六）酒精 70%酒精消毒皮肤、注射器针头及体温表等，外用。
（七）碘酒 3%-5%碘酒消毒皮肤、伤口等，外用。
二、消毒注意事项
（一）肉牛场消毒是疫病防治工作中一个非常重要的组成部分，要求做到日常化、制度化，规范化、科学化。
（二）常规消毒较好选用广谱、高效、低毒，副作用小的消毒药。
（三）消毒液要现配现用，混合均匀。
（四）及时更换消毒槽药液。
三、消毒技术
（一）车辆消毒 各种车辆进入牛场生产区时必须进行消毒。牛场门口应设专用消毒池，其大小为：长5m×宽3m×深0.3m，消毒池内加2%氢氧化钠或10%石灰乳或5%来苏尔，并定期更换消毒液。进入冬季后，可改用喷雾消毒，消毒液为0.5%的溴化二甲基二癸基烃铵或次氯酸钠，重点是车轮的消毒。
（二）人员消毒 进入牛场的人员必须经消毒后方可进入。牛场应备有专用工作服、帽及胶靴，紫外线消毒间，喷淋消毒及消毒走道。紫外线消毒间应在室内悬吊式紫外线消毒灯，安装数量为不少于1.5W/m3，吊装高度距离地面1.8m-2.2m，连续照射时间不少于30min(室内应无可见光进入)。紫外线消毒主要用于空气消毒，不适合人员体表消毒。进入牛场的人员在紫外线消毒间更换工作服、帽及胶靴后，进入专为消毒鞋底的消毒走道，走道地面铺设草垫或塑料胶垫，内加0.5%次氯酸钠，消毒液的容量以药浴能浸满鞋底为准，有条件的牛场在人员进入生产区前较好做一次体表喷雾消毒，所用药液为0.1%溴化二甲基二癸基烃铵、新洁尔灭、过氧乙酸。
四、疾病防治
（一）结核、布病检疫 对结核、布病检疫一年两次检疫，及时淘汰结核、布病牛。
（二）驱虫 每年两次对肉牛进行消化道线虫、肝片吸虫等驱虫。
（三）口蹄疫 参照农业部发布《常见动物疫病免疫推荐方案》，制定科学合理的免疫程序。按免疫程序注射口蹄疫疫苗。在口蹄疫流行时，加强养殖场消毒和隔离工作。