1、 饲料准备
饲料充足是养好奶牛和保障奶牛过冬的物质基础。
饲料以青干草和青贮饲料为主。条件允许的地区，要提前喂食青贮饲料和多汁饲料。喂食优质牧草能显著提高产奶量，但当奶牛由放牧转入舍饲时，青草基本已无法供应，此时要提前喂食青贮饲料。
奶牛养殖：这些措施让奶牛安全过冬！
2、合理调整日粮
除喂青贮饲料外，还要喂精饲料或者高脂肪物质来提高日粮的能量，如豆类或动物脂肪，补充量以1%-1.5%为宜。
如日产奶30kg以上的奶牛，每天饲喂青贮饲料量应控制在20kg左右，精料3kg。同时要增加饲料的适口性，以增强奶牛食欲。如在青贮饲料中加入豆类，或在饮水前喂食玉米面粉等营养丰富的饲料，还要注意食盐的补充。
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3、 抓好舍饲过渡
进入冬季，由于天气寒冷，室外已是枯草一片，不适合放牧，因此要改为舍饲喂养，舍饲喂养前，要抓好由放牧到舍饲的过渡，防止因不适应转换二发生消化道疾病。
一般十天左右为过渡期，放牧时间逐渐缩短，早晚要增加补料的次量和数量，让奶牛慢慢适应舍饲生活，10d以后，进入全日舍饲，逐渐增加营养，防止营养骤降而影响产奶量。舍饲期的日粮中，较好有青贮及块根多汁饲料，同时适量增加精料，从而达到充分发挥奶牛的泌乳能力的目的。
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4、 提早检查棚舍
在冬季来临之前，要提前对棚舍进行安全检查，对牛舍、产房、挤奶台、牛场围墙等进行详细检查，发现问题及时纠正。及时清扫圈舍，每周至少喷撒一次“易安100”，保持圈舍相对清洁干燥，避免因潮湿及粪便污染环境，诱发乳房炎和蹄病。
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5、人员消毒
奶牛工作人员要注意自身消毒，在进入生产区间时要及时更换工作服，同时进行紫外线消毒。工作鞋要定期用一定浓度的新吉尔灭、有机碘混合物或煤酚皂水溶液进行消毒。
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6、 及时驱虫
由于外界因素的变化，奶牛抵抗疾病的能力下降，体质由强转弱，因此要在冬季来临之前及时驱除奶牛体内虫体，将虫体打掉后，有利于奶牛冬季的保膘和顺利过冬。注意，含虫体的粪便要堆积发酵处理，彻底将虫体杀死，防止二次入侵，也有利于净化环境。